酵素 起源

酵素和酵母菌是截然不同的東西，「酵素」是一種蛋白質(酶)，目前消化酵素主要是用來分解我們吃進去的食物，把大分子的食物分解成小分子，提供我們消化上的 ...

書名：生命活力的起源—酵素，語言：繁體中文，ISBN：9789575296179，頁數：216，出版社：世茂，作者：伊林泰司，譯者：莊惠蘭，出版日期：1996/08/05，類別：醫療保健.

食物酵素是體外酵素，也稱生機食物酵素，必須從外界攝取。只要是生鮮蔬果魚肉或發酵食物中，都含有這種會促進食物本身消化的酵素。例如木瓜、鳳梨、奇異果、 ...

環保酵素的起源 來自泰國的樂素昆博士〈Dr RosuKon〉研究酵素30餘年，成功研究出環保酵素〈也稱垃圾酵素，Garbage Enzyme〉。環保酵素就是利用菜渣、果皮等鮮垃圾製成 ...

五、酵素作用時需要其他物質的幫忙嗎？ 3.結論. 4.參考資料. 1.醱酵作用（fermentation）的起源. 埃及人很早就知道利用醱酵來製造酒類。造酒的原理是利用穀類或水果中 ...